満漢大餐（IMPERIAL BIG MEAL）

ひと昔前の台湾では、牛肉麺は贅沢な料理でしたが、台湾の有名な料理人である傅培梅氏の「美食はお金持ちだけが楽しむ料理ではない」 という真摯な信念のもと、一般の人々にも手が届く牛肉麺「満漢大餐」が開発されました。満州族と漢民族の料理を一堂に揃えた豪華絢爛な中華宮廷料理を「満漢全席」と呼ぶことから、プレミアムなカップ麺という意味で「満漢大餐」と名付けられています。

満漢大餐は台湾で30年以上に渡って多くの人々から親しまれており、その味は台湾の代表的なおもてなしの味としても知られています。厳選された食材を、本格的な牛肉麺と同じ方法で調理しており、柔らかいお肉には味がしみ込んでいます。台湾好きであれば必ず味わいたい、台湾が誇る牛肉麺です。

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有名な台湾人シェフ傅培梅氏が開発した満漢大餐は、濃厚な味わいの中に牛肉スープの旨味がたっぷり、柔らかいお肉にはしっかりと味がしみ込んでいます。「直火爆炒：強火で瞬時に炒めて素材本来の味と香りを引き出す」、「水蒸鎖汁：蒸すことで肉汁を閉じ込めて保つ」、「辛香食材：香辛料がスープの味を引き立てる」、「料豊味美：豊富な食材と調味料で至極の一品料理に」という中華料理の4つの要素を凝縮、専門店と同じ伝統的な作り方に則っています。

【商品ラインナップ】
「満漢大餐紅焼牛肉麺（オリジナル）」、「満漢大餐珍味牛肉麺（辛口）」